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Chocolate: el don celestial

Una historia del chocolate delicioso

Podría ser sorprendente escuchar que el chocolate ha sido considerado el alimento de los dioses, un afrodisíaco exótico, y un regalo gourmet dulce sólo para la élite. El chocolate ha tenido un lugar especial en los corazones de millones de personas a lo largo de la historia. Mucho antes de que las naves de Colón llegó a América, los granos de cacao se utilizaban como ofrendas a las deidades mesoamericanas y bebidas espiritualmente edificante para las ceremonias religiosas y reales. El “chocolate” mundo en sí proviene de la “xocolotl,” náhuatl que significa “agua amarga”, ya que las semillas del árbol del cacao inicialmente tiene un buen sabor amargo y debe someterse a fermentación a ser más dulce y desarrollar el sabor que sabemos y el amor hoy.

Una vez que los primeros granos de cacao alcanzaron las costas europeas, la receta se sometió a algunos cambios. Los europeos introdujeron tanto el azúcar y la leche en el proceso – el azúcar para equilibrar el sabor amargo, y la leche para darle una textura cremosa y rica (y para que sea un poco más engorde, ya que todos sabemos que es lo que hace que el sabor tan bueno). El chocolate caliente rápidamente hizo su camino a salones aristocráticos y, consideradas como un afrodisíaco, se convirtió en una bebida postre sofisticado y exótico de amor a la clase más alta de personas.

Las primeras formas sólidas de chocolate se introdujeron sólo en el final del siglo 18. La nueva forma sólida de la forma de chocolate hizo que el proceso de su transporte y almacenamiento, y abrió el camino para experimentos de sabor sin fin. Como resultado, chocolate comenzó a ser como un dulce popular para masas. Elogiado por su única, sabor indulgente, sus beneficios energéticos y de salud, y su capacidad para elevar el estado de ánimo debido al alto contenido de ingredientes de endorfinas que inducen, el chocolate se ganó su lugar como la opción número uno de los dulces y regalos dulces de todo el mundo.

El chocolate en el Día Moderno

Por supuesto, usted no tiene que planificar un viaje a la luna a amar el chocolate y apreciar su larga historia. bombones de chocolate artesanales hermosas o trufas se derriten en tu boca son ideales sin importar la ocasión. Ya sea que usted se está tratando o de otra persona, el chocolate es el regalo perfecto – una forma ideal para tentar a todos los sentidos, que animarse, o hacer una deliciosa comida sea aún más memorable.

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