La intolerancia a la lactosa o intolerancia lácteos …

La intolerancia a la lactosa o intolerancia lácteos ...

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Hay muchas razones por las que podría ser necesario evitar la leche. Puede ser debido a que el componente de proteína de la leche no se tolera o porque el azúcar de la leche (llamado lactosa) no se tolera. Si no está seguro de qué componente de la leche usted no tolera entonces es preferible evitar tanto y seguir una dieta libre de leche. Esto incluye vacas’ la leche y todos los otros animales, tales como leches de oveja, cabra y búfala, etc.

No es sólo la leche que debe ser evitado, sino también los productos lácteos y los alimentos hechos con ingredientes derivados de la leche.

Si va de compras fuera de la UE tendrá que saber todos los nombres de los ingredientes derivados de la leche para poder revisar las etiquetas de los alimentos:

  • La leche en polvo / leche desnatada en polvo
  • bebidas de leche / bebidas de leche malteada
  • Todos los tipos de queso en polvo / queso
  • Mantequilla
  • Margarina / propagación bajo contenido de grasa a menos que específicamente dice que es libre de productos lácteos)
  • Yogur / quark / queso fresco
  • Crema / crema agria
  • La caseína / caseinatos / caseinatos de sodio / caseína hidrolizada
  • Sólidos de la leche
  • Leche sin grasa
  • Suero
  • edulcorante de jarabe de suero de leche
  • sólidos de azúcar de la leche
  • Lactosa

Cualquier alimento puede contener leche lo que es esencial que los ingredientes completos’ la lista se lee para todos los productos manufacturados. No es suficiente con leer sólo el conjunto consejo alergia.

artículos no empaquetados deben evitarse ya que sus ingredientes son desconocidos y pueden contener leche o ingredientes derivados.

Cuando se sigue una dieta libre de leche por primera vez que es fácil cometer errores y tratar de tomar atajos, pero con tantos alimentos que contienen ingredientes derivados de la leche no hay sustituto para la lectura de etiquetas de los alimentos cuidadosamente cada vez que se utiliza un nuevo alimento.

A menudo la gente nueva a esta dieta se sorprenden al descubrir que muchos de los siguientes alimentos pueden contener ingredientes derivados de la leche. Sin embargo, algunas marcas pueden no, a fin de comprobar todas las etiquetas de los alimentos o que pueden restringir innecesariamente su dieta.

Los siguientes son ejemplos de alimentos procesados, que pueden contener leche:

  • Cereales de desayuno
  • sopas
  • alimentos para bebés
  • Las carnes procesadas, por ejemplo, embutidos, patés, pasteles de carne
  • pizzas
  • Salsas y jugos
  • Productos horneados, por ejemplo, pan, panecillos, bollos, bollo de leche
  • Tortitas, batidos
  • Comidas listas
  • Flanes y natillas
  • Tortas, galletas, crackers
  • Chocolate y confitería
  • Patatas fritas, frutos secos y las tortillas con sabor
  • Cualquier fabricado alimentos, panadería, carnicería’s productos o productos de delicatessen

Nota: Antes de realizar cualquier cambio a la suya o la dieta de su hijo, usted debe consultar a un dietista.

Vale la pena señalar que sólo porque una marca de alimento contiene leche, un alimento similar de otra marca puede no a fin de mantener la comprobación de las etiquetas. Asimismo, el valor más barato, o marcas esenciales a menudo puede ser la leche libre, mientras que las versiones de lujo son más propensos a contener la mantequilla y la nata.

¿Hay una diferencia entre la fórmula de leche de soja y leche de soja?

Sí, las leches de soja disponibles en tiendas y supermercados no son adecuados para los bebés menores de 12 meses, ya que carecen de suficientes nutrientes para los bebés – especialmente proteínas, grasas y hierro. Los bebés menores de 12 meses requieren ya sea leche materna o leche de fórmula. leches de fórmula están diseñados específicamente para satisfacer las necesidades nutricionales de los lactantes de cultivo y se formulan para estar tan cerca de la leche materna como sea posible.

¿Pueden las leches de fórmula de soja pueden usar durante el destete, ya sea como bebida o en las recetas?

He oído que las vacas’ la leche es una fuente importante de calcio. Si mi bebé tiene que evitar las vacas’ leche, será él / ella obtener suficiente calcio?

leches de fórmula de soya son fortificados con calcio, y una pinta (500-600mls) proporcionarán aproximadamente el 60% de los requerimientos diarios de calcio para los bebés menores de un año. El balance del calcio también se debe obtener de los alimentos libres de leche al destete, tales como cereales, pan, sardinas, brócoli, yogur de soja, productos lácteos y arroz con leche libre de natillas, etc. De vez en cuando, pueden ser necesarios los suplementos de calcio si el bebé no está tomando una cantidad suficiente de soja fórmula de leche y los sólidos ricos en calcio. Si usted está preocupado por la ingesta de calcio de su bebé, consulte a su dietista o médico.

Son las leches de fórmula de soja es adecuado para niños mayores y adultos?

Sí, a pesar de que son bajos en calcio para niños mayores de 12 meses por lo que puede ser preferible para pasar a una leche de soja off-the-shelf, que es, enriquecida en calcio al calcio 120 mg por cada 100 ml. Depende de la ingesta dietética total y lo que es aceptable para el lactante.

Incluso si puedo comprobar las etiquetas cuidadosamente, ¿cómo puedo estar seguro de que los alimentos manufacturados específicos son apropiados para alguien que no puede tolerar las vacas’ Leche

Preferimos una dieta vegetariana. Podemos dar a nuestro bebé una fórmula de soja en lugar de una fórmula basada en vacas’ ¿Leche?

Sí, que está libre de productos de origen animal, por lo que, los padres que prefieren dar a sus bebés una dieta vegetariana puede utilizarlo.

Un pequeño número de niños que va a reaccionar a la fórmula de soja y por lo tanto tendrá que ser prescrito una fórmula que está libre tanto de vaca’ proteína de la leche y proteína de soja. Su médico de cabecera o dietista le aconsejará sobre las alternativas adecuadas.

Si usted o su hijo son la leche se requiere alérgica consejo entonces especialista ya que si bien la mayoría de los niños "crecer más que" su alergia, no todos lo harán. Para aquellos que lo hacen crecer fuera ella, pueden reintroducir las vacas’ leche en su dieta, pero esto no es recomendable sin el consejo de un especialista. Si se vuelve a introducir la leche y la alergia a la leche o intolerancia no ha sido superado esto podría causar síntomas potencialmente mortales en algunos individuos.

Intolerancia a la lactosa

Esta es una queja relativamente común, tal vez una de cada cinco personas que van a sufrir los síntomas sugestivos de intolerancia a la lactosa y esto es mucho más común en ciertos grupos étnicos. Esto no es una condición alérgica, pero una incapacidad para digerir la lactosa (azúcar de leche) a causa de los niveles bajos o ausencia de lactasa la enzima responsable de la digestión de la lactosa. Puede afectar tanto a niños y adultos, los síntomas comunes son diarrea, distensión abdominal y malestar. intolerancia a la lactosa puede ocurrir temporalmente después de un brote de gastroenteritis y en estos casos se suele resolver con el tiempo. Otros casos será permanente, tales como los que nacen con una intolerancia a la lactosa primaria o los que crecen en él.

La lactosa está presente en todas las leches de mamíferos tales como vacas’ leche, cabras’ leche, leche de búfala y ovejas’ leche en cantidades similares.

Para algunas personas hay una respuesta relacionada con la dosis, alguien puede ser capaz de tolerar la pequeña cantidad de leche en el té, pero un vaso de leche podría causar síntomas.

Hay pruebas disponibles para el diagnóstico de intolerancia a la lactosa, sin embargo, el diagnóstico más fiable es excluir la lactosa para ver si los síntomas mejoran y luego reintroducirlo para ver si los síntomas vuelven. Un dietista debe ayudar con esto para asegurarse de que se haga correctamente y controlado y supervisado. Su médico de cabecera será capaz de referirse a un dietista estado registrado en el NHS.

Si, después de haber excluidos los productos lácteos de su dieta durante un período de tiempo (por ejemplo, un mes) sin mejoría en sus síntomas, entonces es probable que haya alguna otra causa o, posiblemente, una causa adicional de sus síntomas. Si los productos lácteos no es el gatillo, es aconsejable volver a introducir los productos lácteos de nuevo en la dieta.

Calcio

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