Kale vs Espinaca ¿Qué es más saludable …

Kale vs Espinaca ¿Qué es más saludable ...

Kale frente a las espinacas? Bueno, Popeye comía espinacas para aumentar su fuerza – pero debería usted ser la elección de la col rizada de moda en su lugar? La hoja verde de final de temporada es cada vez más popular gracias a su perfil nutricional impresionante y su gran sabor. Pero también puede ser un gusto adquirido para algunos – que tiene una textura más dura que las espinacas, y para algunas personas, la col rizada parece un paso demasiado lejos en la dirección hippie.

La buena noticia es que, en muchos sentidos, la col rizada y las espinacas son nutricionalmente similares, y ambos son alimentos muy saludables.

Pero si usted realmente prefiere pegarse a su Malabar en lugar de recoger algunos Lacitano. estás perdiendo? Se comparó porciones de una taza de cada vegetal en su estado natural, fresca. Vamos a ver lo que es más saludable: la col rizada o las espinacas?

Kale vs espinaca Face-Off

Estos dos vehículos están muy cerca en el contenido de hierro, con la col rizada levemente superando a las espinacas en un 6 por ciento y 5 por ciento de la ingesta diaria recomendada (basado en una dieta de 2.000 calorías), respectivamente. Es bueno saberlo, ya que este mineral es clave para la salud de la sangre. Un consejo: para aumentar la absorción del hierro no hemo de fuentes vegetarianas, incluir un poco de vitamina C. Sólo unas gotas de jugo de limón en la ensalada va a hacer el truco!

  • La espinaca es una gran manera de obtener la vitamina A, importante para la salud de los ojos y la piel, en su dieta – una porción de una taza proporciona 56 por ciento de su RDI. Sin embargo, la col rizada es una vitamina Una central eléctrica, que le da la friolera de 206 por ciento de la ingesta recomendada para la misma porción.

  • Kale también supera a la espinaca en para la vitamina B6, aunque de forma menos drástica. El primero tiene un 9 por ciento de su IDR de esta vitamina esencial, que se consideran relacionados con el corazón y la salud del cerebro, aunque la espinaca todavía proporciona el 3 por ciento de su RDI.

  • Recuerde que la punta sobre la vitamina C? Obtendrás un poco en su ensalada de todos modos cuando se come la col rizada, que tiene 80,4 mg o 9 por ciento de su RDI por porción de una taza en comparación con 8,43 mg de espinaca o el 1 por ciento. La vitamina C es importante para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo.

  • Vitamina K: Tal vez no pensar acerca de la vitamina K muy a menudo, pero es importante para nuestro cuerpo – que ayuda a proteger los huesos y es clave en la coagulación de la sangre. Ambos de estos vegetales son una gran manera de conseguir más en su dieta, especialmente la col rizada, que tiene 684 por ciento de su RDI. La espinaca tiene un montón, así, con 181 por ciento. Importante: si estás en medicamentos anticoagulantes como la warfarina o la necesidad de restringir su dieta de vitamina K por cualquier otra razón, hable con su médico antes de comer la vitamina K alimentos ricos como estos.

  • El folato, conocido como ácido fólico cuando se añade a los alimentos y folato cuando se produce de forma natural – es particularmente importante para las mujeres en edad de procrear, ya que está relacionada con la prevención de defectos del tubo neural en los fetos en desarrollo. La espinaca es el ganador aquí, con un 15 por ciento de su RDI en cada taza. Kale sigue siendo una fuente, pero uno menos impresionante en el 5 por ciento para la misma cantidad.

  • Cuando la gente piensa de calcio piensan lácteos, pero en realidad es que en muchas verduras también. Una taza de col rizada ofrece 9 por ciento de sus necesidades diarias de calcio, comparado con el 3 por ciento para las espinacas. A su vez, la espinaca tiene compuestos que podrían impedir la absorción de calcio, por lo que no debe ser su principal fuente de este mineral. Obtener suficiente vitamina D es importante para el calcio demasiado su cuerpo no va a absorber el calcio correctamente sin una cantidad adecuada de vitamina D.

  • El cobre es un oligoelemento, por lo que no necesita una gran cantidad de ella en nuestra dieta, pero no se requiere para la producción de células rojas de la sangre; sino que también está relacionado con los nervios y la salud inmunológica. Kale es una buena manera de conseguirlo, con un 10 por ciento de la IDR en una taza, mientras que la espinaca también tiene un poco en el 2 por ciento.

  • Es otro de los minerales que nuestro cuerpo necesita en pequeñas cantidades, y la col rizada tiene cubierto el 26 por ciento de la IDR por porción. La espinaca no es nada mal tampoco, que le da un 13 por ciento de su diario de manganeso, importante para la formación de las hormonas sexuales y el tejido conectivo.

  • Si bien la col rizada es una mejor fuente de algunas vitaminas y minerales esenciales – incluyendo el manganeso, cobre, calcio y vitaminas A, C, B6 y K – la espinaca es una fuente más rica de ácido fólico y una igualmente buena fuente de hierro y fibra. Y ambos alimentos son opciones muy saludables! Kale podría tener la ventaja aquí, pero la espinaca no se queda atrás.

    Hierro: Estos dos vehículos están muy cerca en el contenido de hierro, con la col rizada levemente superando a las espinacas en un 6 por ciento y 5 por ciento de la ingesta diaria recomendada (basado en una dieta de 2.000 calorías), respectivamente. Es bueno saberlo, ya que este mineral es clave para la salud de la sangre.

    Un consejo: para aumentar la absorción del hierro no hemo de fuentes vegetarianas, incluir un poco de vitamina C. Sólo unas gotas de jugo de limón en la ensalada va a hacer el truco!

    También tienen cantidades similares de calorías – aunque ambas cantidades son insignificantes – y proteínas, en alrededor de un gramo por porción.

    Vitamina A: La espinaca es una gran manera de obtener la vitamina A, importante para la salud de los ojos y la piel. en su dieta – una porción de una taza proporciona 56 por ciento de su ingesta diaria recomendada (RDI). Sin embargo, la col rizada es una vitamina Una central eléctrica, que le da la friolera de 206 por ciento de la ingesta recomendada para la misma porción.

    Vitamina B6: Kale también supera a la espinaca en para la vitamina B6, aunque de forma menos drástica. El primero tiene un 9 por ciento de su IDR de esta vitamina esencial, que se consideran relacionados con el corazón y la salud del cerebro. aunque la espinaca todavía proporciona el 3 por ciento de su RDI.

    Vitamina C: Recuerde que la punta sobre la vitamina C? Obtendrás un poco en su ensalada de todos modos cuando se come la col rizada, que tiene 80,4 mg o 9 por ciento de su RDI por porción de una taza en comparación con 8,43 mg de espinaca o el 1 por ciento. La vitamina C es importante para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo.

    La vitamina K: Puede que no pensar en vitamina K muy a menudo, pero es importante para nuestro cuerpo – que ayuda a proteger los huesos y es clave en la coagulación de la sangre. Ambos de estos vegetales son una gran manera de conseguir más en su dieta, especialmente la col rizada, que tiene 684 por ciento de su RDI. La espinaca tiene un montón, así, con 181 por ciento.

    Importante: si estás en medicamentos anticoagulantes como la warfarina o la necesidad de restringir su dieta de vitamina K por cualquier otra razón, hable con su médico antes de comer la vitamina K alimentos ricos como estos.

    El folato: El folato, conocido como ácido fólico cuando se añade a los alimentos y folato cuando se produce de forma natural – es particularmente importante para las mujeres en edad de procrear. ya que está relacionado con la prevención de defectos del tubo neural en los fetos en desarrollo. La espinaca es el ganador aquí, con un 15 por ciento de su RDI en cada taza. Kale sigue siendo una fuente, pero uno menos impresionante en el 5 por ciento para la misma cantidad.

    Calcio: Cuando la gente piensa de calcio piensan lácteos, pero en realidad es que en muchas verduras también. Una taza de col rizada ofrece 9 por ciento de sus necesidades diarias de calcio, comparado con el 3 por ciento para las espinacas. A su vez, la espinaca tiene compuestos que podrían impedir la absorción de calcio. por lo que no debe ser su principal fuente de este mineral.
    Obtener suficiente vitamina D es importante para el calcio demasiado-su cuerpo no va a absorber el calcio correctamente sin una cantidad adecuada de vitamina D.

    Cobre: El cobre es un oligoelemento, por lo que no necesita una gran cantidad de ella en nuestra dieta, pero no se requiere para la producción de células rojas de la sangre; sino que también está relacionado con los nervios y la salud inmunológica. Kale es una buena manera de conseguirlo, con un 10 por ciento de la IDR en una taza, mientras que la espinaca también tiene un poco en el 2 por ciento.

    Manganeso: Es otro de los minerales que nuestro cuerpo necesita en pequeñas cantidades, y la col rizada tiene cubierto el 26 por ciento de la IDR por porción. La espinaca no es nada mal tampoco, que le da un 13 por ciento de su diario de manganeso, importante para la formación de las hormonas sexuales y el tejido conectivo.

    Veredicto: Si bien la col rizada es una mejor fuente de algunas vitaminas y minerales esenciales – incluyendo el manganeso, cobre, calcio y vitaminas A, C, B6 y K – la espinaca es una fuente más rica de ácido fólico y una igualmente buena fuente de hierro y fibra. Y ambos alimentos son opciones muy saludables! Kale podría tener la ventaja aquí, pero la espinaca no se queda atrás.

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