Ice Cream Sándwich, conejito azul sándwich de helado.

Ice Cream Sándwich, conejito azul sándwich de helado.

Visión de conjunto:

En su forma más básica, un sándwich de helado es simplemente una porción de helado de vainilla entre dos capas de la oblea de chocolate suave. Se encontraron nueve versiones diferentes de sándwiches de helado en nuestros supermercados locales, incluyendo algunas variedades bajas en grasa, una orgánica, e incluso una marca libre de lactosa. Le preguntamos a nuestros catadores cocina prueba para nosotros, que de los nueve que más les gustaba decir.

Primero preguntamos catadores considerar el helado. Cinco de nuestros sándwiches de helado fueron todos hechos con crema de grasa natural de vainilla, mientras que tres marcas fueron hechas con helado bajo en grasa. Se componía de proteína de soja. Catadores podrían decir la diferencia? Absolutamente.

El componente pastel era tan importante. Catadores querían obleas que eran suave y duro, con un sabor profundo del chocolate.

En su forma más básica, un sándwich de helado es simplemente una porción de helado de vainilla entre dos capas de la oblea de chocolate suave. Se encontraron nueve versiones diferentes de sándwiches de helado en nuestros supermercados locales, incluyendo algunas variedades bajas en grasa, una orgánica, e incluso una marca libre de lactosa. Le preguntamos a nuestros catadores cocina prueba para nosotros, que de los nueve que más les gustaba decir.

Primero preguntamos catadores considerar el helado. Cinco de nuestros sándwiches de helado fueron todos hechos con crema de grasa natural de vainilla, mientras que tres marcas fueron hechas con helado bajo en grasa. Se componía de proteína de soja. Catadores podrían decir la diferencia? Absolutamente.

El componente pastel era tan importante. Catadores querían obleas que eran suave y duro, con un sabor profundo del chocolate.

El segundo lugar, también es un contendiente con toda su grasa, agradó a los catadores con su cremosidad y sabor de vainilla limpia. La mayoría encontró la oblea masticable, dulce y chocolate. Incluso los más magros de los sándwiches no dietético ganó ventiladores; la mayoría de los catadores le gusta la textura cremosa del helado y el sabor brownielike de la oblea.

Durante la realización de nuestras pruebas de sabor de helado durante una semana particularmente caliente en Boston, nos sorprendió con la idea de una prueba adicional. Tomamos todos nuestros bocadillos fuera y observamos lo bien que se llevan a cabo en un desafío resistente a un helado que se alimentan de los días 86 grados húmedo.

Los bocadillos bajos en grasa funde en primer lugar, todos ellos transformándose en aguada, el goteo se mete dentro de los primeros dos minutos y medio. Los helados regulares les fue un poco mejor en grasa es un producto natural estabilizador de ablandamiento pero la mayoría comenzaron después de unos minutos. Una marca orgánica fue el ganador final. Después de 10 minutos en el calor, la rebanada de helado estaba intacta y todavía eran capaces de mantener el sándwich con comodidad, lo que provocó un probador de preguntar: «¿Es que incluso helado?»

Nuestra conclusión? Mientras que algunos alimentos ligeros tienen un lugar en nuestra cultura consciente de calorías, preferimos disfrutar de sándwiches de helado en su gloria con toda la grasa.

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