Hecho en casa de la sidra de manzana, sidra de casa.

Hecho en casa de la sidra de manzana, sidra de casa.

Fácil 3 horas 10 mins

Hay algo tan maravillosamente nostalgia de sidra de darle vueltas en la estufa, infundido con rodajas de naranja hermoso, ramas de canela y clavo de olor, llenando la casa con que la mayor parte del cielo celeste de aromas especiados. Mmmmm ….

Sin embargo, desde hace años, la sidra “casera” que he hecho siempre ha venido de la gran frasco de vidrio que he comprado en mi peregrinación anual de otoño de sidra a la tienda. Fue sólo hasta hace poco que alguna vez había pensado en la investigación de cómo hacer un lote completamente desde cero. Así que durante un hermoso día de otoño de hoy, con las ventanas abiertas y una brisa fresca que sopla a través de la casa, decidí darle una oportunidad.

Ahora, no tengo ni idea de por qué he esperado tanto tiempo. )

Todo el proceso fue tal una delicia. Resulta que el trabajo de preparación inicial para la sidra no podía ser más sencillo. (Creo que me llevó todos los cinco minutos.) Básicamente, deja que las manzanas y especias hacen su trabajo durante unas pocas horas, mientras que su casa se llena de los más maravilloso aroma, picante. Y luego, después de un poco de esfuerzo, usted tiene una olla llena de agua tibia deliciosa sidra, listo para ser ladeled en su taza favorita y saboreado. Sorprendentemente fácil.

Mi parte favorita del proceso, sin embargo, estaba viendo que todo viene junto desde cero. Sé que probablemente suena obvio, pero esta era mi primera vez haciendo una hecha en casa manzana jugo. Claro, he naranjas en jugo y de limones y limas montón de veces antes. Pero la anticipación de esperar a que las manzanas crujientes, palitos de canela y especias enteras para reflexionar juntos y crear esta completamente nueva sidra sentía diferente. Me sentí como si estaba conectando con un poco de tradición. Un poco de historia. Me encanta. )

Sin duda volveremos a hacer esto mi nueva tradición de la caída!

Rendimiento: 12 porciones

Hecho en casa de la sidra de Apple

Te encantará cómo este hecho en casa de la sidra de Apple receta dándole vueltas en la estufa llena su casa con el reconfortante aroma de manzana, naranja, canela y clavo de olor.

Tiempo Total: 3 horas 10 mins

Ingredientes:

  • 12 manzanas medianas, tipos variados (que utiliza sobre todo Gala, Granny Smith & Red Delicious)
  • 2 naranjas
  • 4 ramas de canela
  • 1 nuez moscada entera
  • 1 cucharada. clavos de olor
  • 1 cucharadita. pimienta inglesa entera (opcional)
  • 1 galón (16 tazas) de agua, más o menos
  • 1/2 – 1 taza de azúcar marrón (o su edulcorante deseada *)

Direcciones:

Lavar las manzanas y la naranja, y luego más o menos cortados en cuartos. (No se preocupe por la eliminación de las cáscaras, semillas, tallos o.) Colocar en una olla grande. Añadir ramas de canela, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica. Cubrir con agua, llenar la olla hasta que esté casi lleno. (Me fui de aproximadamente 2 pulgadas de espacio en la parte superior de mi bote.) Llevar a fuego lento a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. A continuación, reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine durante 2 horas.

Una vez que las manzanas se han suavizado después de una hora o dos, utilizar un machacador de papas (o pinzas o al lado de una cuchara) para triturar los trozos de manzana y naranja, una vez que estén suaves. Cocer durante una hora más.

Cuele la sidra de manzana en una jarra o recipiente limpio. Para obtener el máximo jugo de las manzanas, puede presionar a través de un colador de malla fina o la tensión a través de una tela de queso. Agregue la cantidad deseada de edulcorante hasta que se disuelva.

También puede transferir la sidra a un recipiente hermético y refrigere calor de seguridad con capacidad para 5 días. Sólo se vuelven a calentar la sidra para servir.

Gracias Sarah, estamos felices de escuchar que amabas esto! y por supuesto se puede incluir una foto y enlace a la receta, gracias por preguntar. )

Wow – acaba de ver la retracción / disculpa por parte de la empresa de relaciones públicas que utiliza su foto y receta en un correo electrónico. Felicidades por enfrentarse a tal locura – que uno pensaría, una firma de relaciones públicas de todas las organizaciones, lo entenderían las leyes de copyright. PS Y supongo que sólo pasa a tener toda una pila de manzanas que requieren atención.

Vine aquí debido a la retracción de PR también. Es bueno ver la receta original y la fuente. Ama a tu blog. )

Gracias, esperamos que disfrute de la sidra. )

Tenía esta caliente con el vino en ella. ¡Estaba delicioso! Cuando su exterior frío.

Estamos encantados de saber que haya disfrutado de esta Nancy!

De acuerdo, tengo que ser la persona para pedir que – alguna idea sobre las calorías de esto? Sé que, obviamente, el azúcar morena, pero supongo que hay un poco de azúcar natural de la fruta añadido también.

Estoy definitivamente va a dar a este un intento, sin embargo. Gracias por la receta!

Hola Bretaña! Lo sentimos, pero no estamos seguros de la información nutricional / cantidad de calorías en esta receta. En este momento no estamos publicando información nutricional en el sitio, como las calculadoras de nutrición disponibles no son 100% exactas, y nunca queremos publicar cualquier cosa que pueda ser engañosa. Sin embargo, muchos de nuestros lectores amantes de la calculadora nutricional mi estado de forma Pal, así que siéntase libre para probar que, para una estimación. Esperamos que ayuda, y esperamos que disfruten de este. )

Me encontré con esta receta a través de Pinterest. Voy a estar haciendo esto dentro de poco. Me encanta la idea de todos esos sabores que llenan mi casa.

Esperamos que lo disfruten, Sheila (lo que realmente hace que su hogar olor increíble). )

¡Hola, soy Ali!

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