Cómo utilizar la pasta de azúcar de la torta que adorna …

Cómo utilizar la pasta de azúcar de la torta que adorna ...

El uso de la pasta de azúcar para la decoración de pasteles es una gran manera de conseguir el efecto liso que desea en una torta. Vea este vídeo para ver About.com consejos útiles para trabajar con pasta de azúcar. Mostrar Ocultar transcripción transcripción

Transcripción: Cómo utilizar la pasta de azúcar de la torta que adorna

Hola soy Kara Mickelson, propietario de CreativeCulinaryGroup.com. Soy un chef personal y estilista de alimentos. Hoy estoy aquí con About.com que le muestre cómo utilizar la pasta de azúcar para la decoración de pasteles.

¿Cuál Es la pasta de azúcar se utiliza?

colorear la pasta de azúcar

Cubrir un pastel con pasta de azúcar

Mide los lados y la parte superior de un pastel para confirmar que dispone de suficiente producto para cubrir todo, y añadir al menos 1" a 2" sus medidas. Cualquier exceso puede ser recortado. La pasta de azúcar debe ser lo suficientemente delgada para ser maleable, y sin embargo también lo suficientemente resistente como para cubrir la torta. El espesor de la pasta de azúcar afectará el sabor del pastel, así que intenta conseguir una buena cobertura, sin que sea demasiado gruesa. Esto será más fácil con la práctica, aunque un cuarto" gruesa es un buen nivel para crear un lienzo suave pasta de azúcar.

Extraer las bolsas de aire desde la pasta de azúcar

Para sacar el aire de la pasta de azúcar después de cubrir un pastel, utilice un alfiler para liberar la burbuja de aire y alisarla con las manos o un suave pasta de azúcar. Detalles decorativos hechos de pasta de azúcar también puede ser una gran manera de camuflar errores. La pasta de azúcar se considera menos agradable al paladar, sin embargo, más fácil de trabajar que es más pegajosa y temperamental mazapán primo, así que darle una oportunidad! Espero que hayan disfrutado de este segmento de decoración de tortas.

Para obtener más información, visítenos en la web en About.com.

Sobre los videos están disponibles en una "como es" base, sujeto a las condiciones de uso.

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