Cómo hielo y decorar una torta de …

Cómo hielo y decorar una torta de ...

Cómo hielo y decorar un pastel

Yo sólo he practicado mucho para hacer un pastel decorado simple que se ve como un profesional lo hizo. Para las tortas de cumpleaños de mis hijos, me gusta una superficie lisa para decorar la torta en lo que mis pasteles son siempre redondo, cuadrado o un rectángulo.

Tengo algunos consejos fáciles para mostrar cómo se puede hacer con herramientas de uso diario del hogar.

¡Puedes hacerlo! ¡No es tan dificil!

Yo suelo utilizar lo mejor posible cada vez receta de pastel de zanahoria para las tortas de cumpleaños, así que es el pastel se verá en las fotos de abajo.

Una receta de pastel le conseguirá dos capas (dos moldes redondos) o puede hacerlo en tres capas más delgadas (tres moldes para pasteles redondos). Para la torta Safari de mi hijo. He utilizado dos recetas de la torta para obtener dos capas (dos moldes para pasteles rectángulo).

Una vez que los pasteles se hacen y se enfriaron en bastidores de refrigeración, cubrir una bandeja de horno, pan de pizza (como foto de abajo) o algo similar en papel de aluminio. Añadir un poco de la formación de hielo a la sartén y añadir su primera capa de la torta (esto evita que el pastel se deslice fuera de la bandeja.

A continuación, añadir una cantidad generosa de la formación de hielo en la parte superior de la primera capa de la torta.

Cuando las tortas se levantan, se levantan un poco más en el medio. Dependiendo de su horno, a veces se levantan más de un lado. Usted puede cortar la «protuberancia» en el campo con un cuchillo de sierra o una herramienta de corte de la torta especial o puede llenar los huecos con la formación de hielo.

Cuando plop la segunda capa en la parte superior, se dará cuenta de que hay grandes diferencias entre las capas.

El truco consiste en rellenarlo con más formación de hielo.

Y quiere asegurarse de que su formación de hielo es fresco, no cálido. Después de vencer a la formación de hielo, enfriarlo un poco. Es posible que no quiere que moquea, querrá que en el lado más grueso. Para lograr eso, que acaba de seguir añadiendo más azúcar en polvo sin dejar de batir que (a mano o con una batidora).

Así que cuando lleno en esas áreas con la formación de hielo, se quedan porque la guinda será fresco y grueso.

Una vez que tenga su capa llena, usted necesitará hielo sucio su pastel. «Hielo sucio» o «capa de la miga ‘significa simplemente para cubrir el pastel con una capa inicial de la formación de hielo. Por lo general hay una gran cantidad de migajas que se confunden con ella ahí el nombre. Así que debido a esto se le quiere añadir un poco de formación de hielo a otro recipiente y el hielo de que uno por lo que no recibe migajas en la mayoría de su formación de hielo.

Se puede utilizar una espátula, cuchillo de mesa regular o espátula de la torta de la guinda del pastel.

Poner hielo en la torta, plop pequeños montículos de la formación de hielo en la parte superior de la torta y empujar la guinda a los bordes y luego por los lados. Mover la espátula / cuchillo de un lado a otro en el movimiento de los fluidos hasta que cubra todos los huecos.

No se preocupe por cubrir todo el pastel en este punto. Se trata sólo de conseguir una base lisa!

Si nos fijamos en las dos imágenes a continuación, se ven bastante similares, pero hay una diferencia clave.

Después de hielo sucio del pastel, la formación de hielo comienza a entrar en calor con la temperatura ambiente.

Se dará cuenta de la primera foto está empezando a verse un poco nasal.

Esto es cuando se necesita enfriar en el refrigerador !

Enfriar en la nevera durante al menos una hora.

Este es el no. 1 punta que va a hacer o romper su pastel. Ahora usted puede realmente comenzar a poner hielo en el pastel porque el pastel será firme y fácil de agitar el siguiente lote de la formación de hielo sobre ella.

Si se va a tratar de hielo inmediatamente después de que el hielo sucio, las migas se mezclan ya veces en la capa superior incluso tratar de deslizarse hacia un lado o deslizarse justo al lado.

Por el frío que, desea mantener todo en su lugar. Es un paso simple que se puede sentir como saltar cuando se lee esa parte en cualquier receta, pero es la clave!

Ahora cuando vaya a hielo, su pastel (hielo, ice baby) …

que será fácil para obtener una superficie lisa.

Mantenga moviendo el cuchillo o una espátula de ida y vuelta en un movimiento fluido hasta que llegue el buen aspecto que desea.

Recuerde que no estamos utilizando herramientas especiales aquí. Sé que hay herramientas especiales de la torta que se puede suavizar lo largo de su pastel para que se vea perfecto. Quiero un pastel suave pero también me gusta que se vea un poco casera así que dejar algunas de esas líneas o aristas está muy bien en mis libros.

es una espátula de la torta real, sino que a menudo utilizan un cuchillo de mesa y funciona de la misma gt!;

Se dará cuenta de que mi torta no es perfecto. Hay unos pocos lugar de pastel que puedo ver que muestra a través, pero mi objetivo era conseguir una superficie lisa para adornar en y estoy super feliz de que las grandes brechas entre las capas se llenan! Objetivo alcanzado.

Una vez que estés satisfecho con los resultados que puede empezar a decorar!

Dependiendo de su tiempo, es posible que desee para enfriar el pastel de nuevo.

Para la fiesta de cumpleaños de mi hijo este año, fuimos con un tema del super héroe. A veces me baso mi diseño en un pedazo de papel y lo puso al lado de la torta para copiar. Este año decidí copiar desde un traje de Superman, así que colocó el traje en el suelo cerca de mi pastel. Entonces me subí en un taburete porque 1) no me alcanza y 2) Me gusta estar justo encima de mi pastel.

Me encanta hacer mi propia formación de hielo, pero tratando de colorear glaseado blanco para es difícil negro o rojo. Por lo general, solo se vuelve rosa o gris. Este año he optado por la formación de hielo pre-hechos de Wilton para sacar el diseño de la torta. Tienen puntas de plástico se pueden comprar que el tornillo a la derecha en la parte superior de la formación de hielo. Genio.

Yo sólo se utiliza dos puntas. Una pequeña vuelta para hacer las líneas y una estrella para rellenar.

Con la punta de estrella, que, básicamente, hacer 100s de gotas para completar su diseño.

Se convierte en un aspecto de acabado limpio. Como un profesional

He utilizado la punta redonda para atraer a todos los 5s y utilicé la punta de estrella para añadir un punto en estrella entre cada 5 en el lado de la torta.

También decidí hacer 4 docenas de pastelitos para la fiesta así porque soy así de loco.

Para el color amarillo, que acabo de utilizar azúcar asperja amarillo, comprado en la tienda.

Me encanta la forma en que resultó. Es un diseño simple con gran impacto en contra de la formación de hielo blanca. La guinda es un glaseado de queso crema que es aún más difícil de hielo con pero aún así resultó ser genial.

La torta es lo más destacado para mi hijo (bueno, y para mí también). Estaba extasiado al ver a su pastel de todo hecho!

Espero haber inspirado a hacer una tarta de cumpleaños o evento especial.

También te para ver lo siguiente:

PUESTOS RELACIONADOS

  • Cómo congelación, el pastel- en 10 cuadros, decoración de pasteles de hielo.

    El helar una torta de dos capas no tiene que ser desalentador. Usted no tiene que ser un genio de las matemáticas, o una persona de abundancia creativa. Es sólo la torta! Usted sólo necesita un pastel plano, algunos glaseado, un …

  • Cómo hacer un pastel de princesa, cómo …

    Cómo hacer una torta de la princesa Montaje de la tarta de cumpleaños de la princesa: Hornear tres pasteles en moldes redondos de 8 pulgadas y un pastel en un recipiente de vidrio resistente al horno medio. Deje enfriar las tortas. Cortar la cúpula fuera …

  • ¿Cómo hacer un pastel desde cero …

    Así que muchas cosas pueden salir mal cuando se hornea un pastel desde cero. Pero no se preocupe! Siga nuestros consejos para tortas de hoja, pasteles de queso, budines y pasteles bundt por lo que nunca va a hacer los mismos errores …

  • Madre – Día s Receta de la torta, ¿Cuál es …

    Día Pastel Pastel Receta consejos de decoración de la madre de Peggy: (1) Una de las primeras cosas que aprendí en la decoración de pasteles es para relajarse y divertirse. Trate de recordar que se está trabajando en un …

  • Aprender a decorar un pastel …

    Kathy | Hace 1577 días Hola! Empecé este pequeño sitio porque tengo algunas personas muy especiales en mi vida (te encontrarás con algunos de ellos aquí) que están realmente en la decoración de pasteles. También quieren …

  • Cómo decorar tortas como un profesional …

    No nos conocemos a alguien que ha horneado con éxito un pastel y no disfrutado de cada bit del proceso. Y tan divertido como todo el bicarbonato puede ser, depende de cómo decorar tartas, que es el verdadero negocio. Igual…

También te podría gustar...