Tortas del embudo del estilo Mini Feria Estado, galletas de la torta de embudo.

Tortas del embudo del estilo Mini Feria Estado, galletas de la torta de embudo.

Hace unas semanas, he compartido con ustedes una de mis dulces favoritos de la Feria Estatal de Texas. Frita de la pasta de la galleta. así que aquí es otra de mis comidas favoritas justas …

Como usted probablemente puede adivinar por el título y la imagen es pastel de embudo! Sólo esta torta del embudo se encuentra en un tamaño de la porción mucho más amigable. Típicamente State Fair churros se parecen a esto ..

Como se puede ver, el principio sigue siendo el mismo, sólo que con el uso de una botella más pequeña tiene más control sobre la forma de su pastel. Estoy usando un cortador de galletas 4 en círculo para contener mi pastel y darle una buena forma circular. Cuando la difusión del bateador, sólo mantener la masa dentro del círculo de metal y van en patrones aleatorios. ¡Diviértete con eso!

Antes de comenzar la formación de su pastel, agitar la masa hacia la parte superior de la botella flexible por lo que obtendrá un buen flujo constante de masa.

No hay manera correcta o incorrecta de hacer el diseño. Prefiero hacer un círculo alrededor de la parte exterior y luego llena de nuevo. Sólo recuerde para tratar de solapar lo más que pueda para su torta va a permanecer juntos. Aquí está mi receta de pastel de embudo.

Hace unos 15-20 4 pulgadas de diámetro tortas (variará en función de la cantidad de masa utilizada en cada torta)

1 1/2 tazas de harina AP

polvo de hornear 1 cucharadita

1/4 taza de azúcar en polvo

1/4 cucharadita de ralladura de limón

extracto de vainilla 1/2 cucharadita

Tamizar los ingredientes secos en un recipiente grande que se puede verter fácilmente de (como una jarra de plástico). En un recipiente aparte, batir el huevo con el resto de los ingredientes húmedos. Verter los ingredientes líquidos en el seco y remover hasta que una gruesa formas de rebozado. Usando un embudo, verter la mezcla en un frasco. La pasta es gruesa así que sea paciente para que fluya dentro de la botella. También puede verter la mezcla directamente desde el cántaro en la botella de plástico.

En una cacerola grande, vierta en el aceite de fritura favorita hasta que esté cerca de 1/2 pulgada de profundidad, y se calienta a 350 ° F (I utiliza el aceite de cacahuete). Coloque los anillos de 4 pulgadas de metal en el molde de metal. Dependiendo del tamaño de la sartén, se puede incorporar 1-4 anillo. Exprimir la mezcla en el anillo y cocinar hasta que el anillo es sólido (30 segundos-1 min). Con unas pinzas, quite el anillo de metal y permiten tortas flotan. Voltear y cocinar el otro lado durante 30 segundos a un minuto o hasta que un bonito color dorado claro. Éstos cocinan muy rápido, así que tenga cuidado de no quemarse. Trate de experimentar con su primera algunos para encontrar un tiempo de cocción que funciona mejor para su aceite y pan de configurar.

Una vez que estén doradas, retirar de la sartén y colocar en bolsas de papel para que la fuga de aceite en exceso. Inmediatamente arriba con azúcar en polvo. Mejor si se comen cuando todavía está caliente justo después de la fritura.

Hmm lo que al principio de estas delicias con.

La cobertura con el azúcar en polvo justo después de la cocción es una necesidad. Además de eso, me gusta la salsa de chocolate o mermelada de fresa! Realmente puede recargar con cualquier cosa, nata montada, helado, tocino, jarabe. Lo que usted elige!

Interacciones Reader

comentarios

¡Muy lindo! Son divertidos de tamaño! Me encanta estos y puedo pensar en un montón de divertidas aplicaciones – como yo tipo de deseo utilizar estos para los mejores pastelitos diversión o algo así.

Gracias Julie! Tengo un montón de ideas para ellos también, yo podría hacer otro post dedicado a sus usos. Al igual que en vez de pollo frito y gofres, ¿por qué no tocino y churros o alguna otra forma de embudo de cerdo y pastel. mmmmm

¡Mmm! Tengo que añadir esto a mi lista de hacer!

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